Tatlandırıcı ve Hacim artırıcı Polisakkaritlerin Çikolatalı Şekerleme Ürünlerinde Yağ Migrasyonuna olan Etkisi

ÖZTOP H. M. (Yürütücü), MERT B., ÇIKRIKCI S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2016 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Ocak 2016
• Bitiş Tarihi: Aralık 2016