Isolation and characterisation of antioxidant compounds in yellow rose root extracts

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2009

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: YUSUF KYEJJUSA

Danışman: NURSEN ÇORUH

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Sarı gül köklerinin methanol özütünde yapılan fitokimyasal araştırma sonucunda,katekin gallet izole edilmiştir. Ham özüt önce petrol eteri kullanılarak, daha sonrasırasıyla, kloroform, etilasetat ve butanol ile su fraksiyonlanmıştır. Elde edilençözücü fraksiyonları lipofilik sefadeks (LH-20) kullanarak daha ileri ayrıştırmayatabii tutuldu ve silika jel kolon kromatografisi saf maddeleri izole etmek içinkullanıldı. Butanol fraksiyonunda katekin varlığı ince tabaka kromatografisi (İTK)kullanılarak gösterilmiştir. Saflaştırılan Katekin maddesi radikal SüpürmeKapasitesinin tanımlanması için 2,2 difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) deneyine tabiitutulmuş ve oldukça umut verici bulunmuştur. Saflaştırılmış maddenin kimyasalyapısı Nüklear Magnetic Rezonans (NMR) ve Kütle spectrometresi (MS) deneyleriile tanımlanmıştır.