Identification on theyeast that contaminates the industrial baking strains of saccharomyces cerevisiae and determination of its killer activity

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyolojik Bilimler Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1994

Öğrenci: AYFER YÜCELİŞ

Danışman: KADRİ FATİH İZGÜ