Lactic acid production by immobilized rhizopus oryzae


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1991

Öğrenci: GÜLİN GÜRSOY

Danışman: HALUK HAMAMCI